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  • : Le voyage des Stanislas
  • : Les Stanislas à l'autre bout du monde veulent vous faire partager leurs émotions
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 23:03

Cela fait maintenant déjà 3 semaines que nous sommes arrivés à Nouméa, et il va falloir repartir pour l’Australie..


Enrik et Magali nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse, et d’attention. Ils nous ont fait partager leur façon de vivre, ils nous ont fait découvrir l’alimentation locale, les endroits qu’ils aiment, et rencontrer leurs amis à la maison, ou à la pétanque ou au « cava ».

La fin du séjour a été un bouquet final de pêche !!!

D’abord une énorme langouste, dont nous avons mangé une moitié pour 8 personnes à midi, puis l’autre moitié le soir également à 8 personnes.

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Puis une glacière remplie de poissons de toutes les couleurs, que nous avons dégustés avec un ti-punch, après qu’Enrik ait fumé le poisson dans son fumoir.  

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Et un dernier bain de mer... 

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Maintenant il est samedi soir, et il faut prendre la route de l’aéroport, où nous avons pris une chambre d’hôtel avant notre départ de dimanche midi. Nous accompagnons Marie-France qui part aussi pour la France !!!

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 et un dernier bain dans la piscine de l’hôtel Tontoutel...  CIMG0053redFin

MERCI ENCORE Enrik, Magali, Tom, Lisa, et Ghislaine, pour votre accueil, votre dynamisme et votre disponibilité de tous les jours, et pour nous avoir fait partager ces grands moments de bonheur en famille, avec Marie-France.
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Questions :

Nouméa61 :La langouste, c’est quelle variété ? et quel poids ?
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 Nouméa62 : et les 3 poissons identiques s’appellent comment ?
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Nouméa63 : et ceux qui sont au fond de la glacière s’appellent comment ?

Nouméa64 : le cava, c’est quoi ?

Nouméa65 : pourquoi Marie-France est-elle partie finalement après nous ?

 

 

 

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 09:45

 

4 jours sur la fameuse île pour touristes à la recherche de sable fin et blanc, d’eau transparente et de farniente...

Départ en avion et retour en bateau (ce n’est pas celui de la photo ! Celui-ci, nous l'avons croisé).

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Premier jour = galère au gîte chez Régis !  

 

Le taxi de l'aéroport nous a déposé dans un gîte où nous étions les seuls clients pour la nuit, avec un accueil de la gérante très désagréable, nous poussant à repartir au plus vite vers l’autre coté de l’île. Recherche de notre bungalow à la lampe torche dans la nuit, sans aucun éclairage du gite pour nous guider.  Lever pour petit-déjeuner vers 7h30, comme on nous l'a dit la veille, mais personne jusqu’à 9h00 ! Et pour terminer le tableau, une invasion de moustiques très agressifs ! Les voyages forment la jeunesse, mais tout de même …. Heureusement nous n’avons tout de même pas été dévalisés dans la nuit noire …. 

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L’avantage du gite chez Régis était d’être près de la magnifique piscine naturelle, transparente et remplie de poissons aux multiples couleurs.
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Et dans la baie d’Oro, il y avait aussi un joli petit restaurant sur la plage, avec une délicieuse langouste pour deux.

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Nous nous sommes donc précipités vers le gite Nataïwatch, dans la baie de Kanuméra, où nous avions réservé pour la troisième nuit. Il y avait encore un bungalow libre pour la deuxième nuit. Là, en revanche tout a été parfait de la part du personnel gérant le gîte. 
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Le programme était assez simple : petit déjeuner vers 7h00, bain vers 9h00, ballade à pied sur la plage, re-bain, repas, sieste, re-bain, et dîner au gîte, avec escargots de l’île des pins.. FARNIENTE ….

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 Questions :

Nouméa51 : de quelle ville est notre convive à la table ce soir ?

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 Attention !! On va bientôt clôturer les réponses aux questions des articles précédents ! (après le dernier article sur Nouméa (à venir bientôt). Les retardataires, dépêchez-vous !

 

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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 19:00

Tour de l’ile par le nord / Mardi 22 -vendredi 25 février

Nous sommes donc partis mardi matin en voiture pour une boucle de plus de 1000 km sur 4 jours, en remontant par l’ouest et en redescendant par l’est, avant de retraverser vers l’ouest à Pointdimié.

Enrik était à la fois notre chauffeur, notre pêcheur, notre cuisinier, mais surtout notre guide. Grâce à lui, nous avons appris et compris beaucoup de choses sur la Nouvelle Calédonie et sur les coutumes de tribus kanakes. A chaque traversée de ville (ou plus tôt gros village), il croisait quelqu’un qu’il connaissait (ou reconnaissait) !!, suite à ses longs séjours dans le nord de l’île.  

Avec lui, nous pouvions nous lancer en confiance dans l’aventure du camping sauvage sous la tente, avec feu de bois pour griller le pain et cuire les bananes. Excellent entrainement pour notre futur « Soulanta pour les séniors » à Soulac !!

D’abord au terrain de camping de Poé, où nous rencontrons 2 toulousains venus faire du kyte surf.

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Puis en camping sauvage en bord de mer, près de Koumac.

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Pour récupérer de la nuit à la dure, un bon bain à 6 heures du matin pour Gene, avant de reprendre la route.
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Heureusement pour la troisième et dernière nuit, Enrik avait prévu un gite avec un bon lit pour récupérer …

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Merci à Cathy et François pour leur accueil si chaleureux dans leur gite à Pointdimié, décoré en partie avec des mobiliers indonésiens.

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Sans oublier la dégustation du requin péché et préparé par Enrik.

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Coté baignade, nous avons aussi été gâtés. Matin et soir, nous pouvions nous plonger dans cette eau chaude et claire, tout le long de la côte. D’abord sur la côte Ouest, un stop pour pique-niquer en bord de mer,
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le passage à la roche percée
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 et à la baie des tortues (protégée pour la ponte des oeufs), avec bain de mer évidemment.
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Le lendemain matin une nouvelle pause baignade dans une petite crique, sélectionnée par Enrik,

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Sur la côte est, nous avons été particulièrement gâtés en paysages sauvages et authentiques, et en panoramas magnifiques,
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Passage de la rivière par le "Bac"
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Des cascades dans lesquelles il était « presque » possible de faire du tobogan, CIMG0161red CIMG0180red

mais la barre était trop haute pour les séniors. On n’a pas pu suivre Enrik !
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Et la baie de Hienghene, qui n’a rien à envier à la baie d’Halong !!! avec la fameuse « Poule couveuse »
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Bien sûr la boucle était trop rapide (4 jours), mais cela nous a permis de nous faire une bonne idée des paysages et des populations calédoniens.
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Il faut aussi mentionner qu’en début de périple, nous avons été accueillis par Liet Chim, qui nous a fait visiter le centre Ifremer à Boulouparis, qui fait de la recherche et développement en aquaculture, avec ses bassins de gros géniteurs crevettes.

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 Grand merci à lui, et aussi à Lionel et Marylin qui nous ont accueilli à Ifremer Nouméa la veille, et donné des informations intéressantes sur leurs activités professionnelles et sur leur vie quotidienne à Nouméa.

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Questions :

Nouméa41 :La bête que Enrik cuit au feu de bois, c’est quoi ?
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Nouméa42 :Le gros taureau qui nous regarde, c’est quoi ?
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Nouméa43 : Dans le gâteau que nous avons acheté au marché à la dame assise, il y a quel (s) fruit(s) tropical ? (c’était très bon !!)
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Nouméa44 : Quel est le fruit que Geneviève tient en main ? il y a son arbre à droite, et un gros caillou !
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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 05:27

 

Ilot et ilot …. dans la baie de Nouméa :

Première incursion sur un ilot de la baie de Nouméa : l’ile aux canards.

On y accède rapidement en taxi-boat, pour une ballade sous-marine sur un parcours balisé d’une zone protégée : à vos masque, tuba et palmes…. Le spectacle est superbe, ave des poissons de toutes les couleurs se déplaçant lentement entre les coraux. Malheureusement pas de photo, car notre appareil n’est pas étanche ! eh oui, Pascalou ….

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Un petit tour de l’ilot à pied pour admirer les sculptures sur pierre réalisées par Enrik,

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Et un bon pancake à déjeuner pour chacun, offert grâce aux excellentes relations entre Enrik et le propriétaire « papa ».

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Aujourd’hui 18 février 8h00, il fait très beau, nous allons en bateau sur l’ilot « privé » de la famille Vignolles :

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Baignade dans l’eau claire et chaude, casse-croute improvisé sur une natte, petite sieste sur la plage, pendant que Enrik et Lisa vont pêcher en bateau de l’autre coté de la pointe  …. 

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Retour gagnant de nos 2 pêcheurs :

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Superbe journée au cœur de la nature, entourée d’eau, et personne à l’horizon,

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Mais attention aux coups de soleil au retour à la maison. Car le soleil très puissant ne bronze pas, il brûle la peau, à ces latitudes australes !!

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Et maintenant nous allons partir la semaine prochaine en voiture faire le tour de l’ile par le nord, probablement en camping ou bungalow, pendant 4 jours. Enrik notre guide , Marie-France, Geneviève et Gaetan. Malheureusement pour les autres (Magali, Tom, Lisa) l’école a recommencé ….

Alors prochains articles dans une semaine, car là où on va, on a peu de chance de trouver internet !!!

Questions :

Nouméa31 : on a fait du snorkeling, cela veut dire quoi ?

Nouméa32 : contre les brûlures du soleil, pour adoucir la peau, on fait quoi ? procédé local!

Nouméa33: comment s'appelle ce petit serpent que Lisa tient par la queue, qui vit dans l'eau et sur terre?

 

 

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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 00:48

 

Cascade en rivière et requin en mer:

Enrik et Magali nous font découvrir leur vie calédonienne, avec la participation active de Marie-France, et de Lisa et Tom.
Nous ne sommes pas très gâtés par le temps. Nous arrivons en période de pluie. Mais, cela ne nous dérange pas trop, il fait tellement chaud que nous séchons aussitôt. Malgré la chaleur, nous arrivons à dormir, grâce à un petit vent très agréabe, et quand il fait vraiment très chaud, il y a les ventilateurs, et la piscine de Ghislaine ...

Remontée de la rivière La Coulée en 4x4 jusqu’à la cascade, où nous nous baignons dans un trou d’eau naturel, et avons droit à un massage énergique sous la cascade du cours d’eau.

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Geneviève  a eu ses premières frayeurs sur les chemins de montagne calédonienne... P1060260red   P1060285red

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Première sortie de pêche en mer avec Enrik et Lisa, qui nous ramènent 6 rougets et communards .
Cela fera notre régal pour les 2 jours à venir.
On parle beaucoup de requins à Nouméa.  Cela inquiète beaucoup Gene, car s'il y a des petits, il y a des gros !...

Pendant notre sieste quotidienne (on en a besoin !), Enrik s’active avec Tom dans leur atelier d’artisanat, entourés de leurs 4 chiens et leurs 4 chats, sans parler des poules et des cochons-dindes.  

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Questions :

Nouméa21 : pourquoi autant de chiens et de chats dans la maison?

Nouméa22 :comment cuisine-t-on le requin ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 07:50

Arrivée à Nouméa  vendredi 11 février

  

Enfin, nous voilà à Nouméa, avec une heure de retard, + l'attente "interminable" des bagages (c'est la fin des vacances ici, et les familles reviennent avec de nombreux bagages (40Kg/pers ou plus)), puis le passage de la douane. Cela va faire 2 heures que Enrik et Marie France nous attendent à l'aéroport avec leurs colliers de fleurs. Quel plaisir de les voir venir à notre rencontre ...

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En route pour le Mont Dore, près de Nouméa, où nous découvrons leur jolie maison cachée au coeur de leur domaine luxuriant de verdure tropicale. Une architecture très originale et très personnelle, qui montre clairement leur volonté de vivre en liberté et en harmonie avec la nature.

 

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 Suivez le guide ......  entrée, puis salle à manger,  

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 Puis la cuisine, ouverte sur la nature

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 Un coin ombragé pour les repas du midi,  

jardinrepasCIMG0279redEt aussi le cabanon toilettes 

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Enrik a construit un bungalow à coté de la maison principale, que nous allons inaugurer durant plus de 2 semaines.

Avec "king size double bed", moustiquaire et fenêtres ouvertes sur la végétation ....

C'est le "club Med"   

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Nous sommes ensuite allés au marché local et au marché central de Nouméa:  

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Questions pour les plus jeunes (et aussi pour les moins jeunes). Répondez par messagerie, et non par commentaires, pour que les autres ne voient pas vos réponses. Il y aura un prix à notre retour pour celui ou ceux qui auront le mieux répondu au fil de notre voyage …)

Nouméa11 : quels sont les noms des fruits et légumes sur les 2 photos du marché? Les 2 photos du milieu 

Nouméa12 : de quelle couleur sont nos chaussettes anti-moustiques du soir, ou nos pieds nus ? pourquoi ?

Les deuxième et troisième articles sur Nouméa vont arriver très prochainement! car nous avons pris beaucoup de retard en rédaction (une semaine déjà à Nouméa), dû aux nombreuses activités proposées en famille : massage au jet sous la cascade de la rivière, pêche en mer au requin, snorkeling, ilot privé, …

 

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